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簡要描述：食用油溶劑殘留氣相色譜法檢測采用毛細(xì)管色譜柱，氮?dú)鉃檩d氣，F(xiàn)ID檢測器，依據(jù)GB 5009.262-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測定》方法，準(zhǔn)確度高，且重復(fù)性好，此方法適用于食用植物油、食品加工用粕類中溶劑殘留量的測定。
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2025-05-22訪 問 量：3083產(chǎn)品分類
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| 品牌 | 上海惠分 | 儀器種類 | 實(shí)驗(yàn)室 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 3萬-5萬 |
| 適用行業(yè) | 食品行業(yè)專用 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
為了提高產(chǎn)品的檢測、控制能力，配合對五種食用油新標(biāo)準(zhǔn)的制定和落實(shí)，更準(zhǔn)確的出食用油脂產(chǎn)品中溶劑殘留結(jié)果，正確分級。
食用油溶劑殘留氣相色譜法檢測實(shí)驗(yàn)
試劑：N-N-二甲基乙酰胺（DMA）
六號溶劑油
使用儀器：GC-960氣相色譜儀（FID檢測器）
色譜柱：ZY-5（30m×0.32×0.5um）
全自動(dòng)頂空進(jìn)樣器（HS-36A）
食用油溶劑殘留氣相色譜法檢測條件：
頂空進(jìn)樣參考條件
a) 平衡時(shí)間:30min;
b) 平衡溫度:60℃;
c) 平衡時(shí)振蕩器轉(zhuǎn)速:250r/min;
d) 進(jìn)樣體積:500μL。
氣相色譜參考條件
a) 色譜柱:含5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛細(xì)管柱,柱長30m,內(nèi)徑0.25mm,膜厚0.25μm,或相當(dāng)者;
b) 柱溫度程序:50℃保持3min,1℃/min升溫至55℃保持3min,30℃/min升溫至200℃保持3min;
c) 進(jìn)樣口溫度:250℃;
d) 檢測器溫度:300℃;
e) 進(jìn)樣模式:分流模式,分流比100∶1;
f) 載氣氮?dú)饬魉?1mL/min;
g) 氫氣流速:25mL/min;
h) 空氣流速:300mL/min。
試劑：
N-N-二甲基乙酰胺（DMA）：吸取1毫升放入100毫升洗好干燥的帶膠塞的玻璃瓶中，在50攝氏度放置30分鐘，取液上氣1ul注入氣相色譜儀在10分鐘內(nèi)無干擾即可使用。如有干擾用超聲波處理30分鐘。
六號溶劑標(biāo)準(zhǔn)溶液：稱取洗凈干燥的10毫升氣化瓶的質(zhì)量為A，瓶中放入比氣化瓶體積少0.5毫升的DMA密塞后稱量為B（M5），用50ul的注射器取約0.2毫升六號溶劑標(biāo)準(zhǔn)通過塞注入瓶中，混勻，準(zhǔn)確稱量為C。用下式計(jì)算六號溶劑的濃度：X7=（M5-M6）/（M6-M7）/0.935×1000
標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
取預(yù)先在氣相色譜儀測試無溶劑的成品油（新機(jī)榨毛油），分別稱取25克放入以試過漏的6只氣化瓶中，密塞。通過塞子注入六號溶劑標(biāo)準(zhǔn)液0、20ul 、40ul 、60ul、 80ul、 100ul。放入50攝氏度烘箱中，平衡30分鐘，分別取液上氣體注入色譜，各響應(yīng)扣除空白后，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
測定
稱取25克食用油樣，密塞后于50攝氏度恒溫烘箱加熱30分鐘，取出后立即用微量注射器吸取15ul液上氣體注入色譜，記錄組分測量峰高，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較，求出液上六號溶劑的含量。
計(jì)算
六號溶劑含量=測定氣化瓶六號溶劑的質(zhì)量/樣品的質(zhì)量。
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